Strike of the Morning Star

El tomar esta cerveza me hace pensar en esta canción http://www.youtube.com/watch?v=ce9eEo-UVtc esta cerveza es una IPA mexicana que hace alusión a su nombre. Esta cerveza a veces la elaboran, a veces no. Como que la producen cuando les place. Pese a esto, tuve la oportunidad de conseguir en Cerveza México y pues bueno, esto es lo que viene:

Cervecería: Calavera.
Estilo: American IPA
Vol. Alcohol: 8%

Visual: Verte un cobre turbio con una cabeza blanca y abundante burbuja. Una cabeza muy acolchonada y con apariencia jabonosa.
Olfato: Notas marcadas de mango, cáscara de naranja, cítricos, cilantro, lúpulos, caramelo y un ligero de avena, todo combinado que a la vez hace resaltar de una forma única y agradable.
Gusto: Al tomar el primer trago, se siente un amargor de bienvenida que te invita a seguir tomando la cerveza, seguido de un picor de cilantro y algo de mango. Una textura suave en la boca se contrasta con el amargor que en el primer trago te golpea la lengua y la quema para luego tocarte con seda remojada en manantial sagrado.

Maridaje: Las IPAs combinan muy bien con comida condimentada, así que con comida mexicana se lleva muy bien; en especial con lo picoso. Platillos como papas al ajillo o al pesto con habanero se llevarán de maravilla con esta cerveza.

Opinión: Excelente cerveza, muy buena IPA que no le pide nada a otras de E.E.U.U. y europa. Muy balanceada y tal cual como dice la etiqueta: "A su vez suave como el despertar con el lucero del alba y pegadora como el arma medieval del mismo nombre".

Calificación: Muy buena, me gustó y con gusto la volveré a comprar.