Feliz Navidad... atrasada con Samuel Adams Cherry Chocolate Bock.

Sí, sí; ya pasó Navidad, lo sé. Pero pues esta la quise guardar porque YOLO, además de que me di unas vacaciones cerveceras, así que después de un mes de vuelta con esta delicia de brebaje:

Samuel Adams' Cherry Chocolate Bock, de 5.8% ABV, de Estados Unidos.

Al verter nada especial aparenta, un color café oscuro, algo oscuro para una bock, junto con una espuma con poca retención color café.

En la nariz presenta un gran aroma a cereza combinado con chocolate. No presenta una amplia gama de aromas, realmente.

Al dar el primer trago te llega el sabor a cereza junto con ese dulzor característico de las mismas, después abre paso a un sabor de dulce de chocolate, también se encuentra algo de caramelo y café pero no tan notorio. Una cerveza un tanto dulce que deja un retrogusto como a caramelo de cereza.

Pese a esta nota tan escueta, realmente es muy buena cerveza, tendrá poco qué presumir, pero de ese poco se hace un bastante. Me gustó muchísimo, no me defraudó para nada, la buscaré con ansias para este año. Una delicia de sopa de cebada