Su carta de cervezas es muy variada, predominando la cerveza nacional. Aunque varían en estilos, carecen de opciones de los mismos donde, por ejemplo, en IPA's, sólo tienen dos.
Dejando a un lado esto, es un muy buen lugar ya que es muy tranquilo y los sábados hay una banda de jazz, saben lo que venden y saben cómo venderlo, los meseros muy serviles y muy buena atención del lugar.
Ellos tienen una porter que elaboran ahí mismo, es la "porter de la casa".
En la expo Cerveza México estuvo Crisanta y vendieron su cerveza (porter la cual me gusta mucho), así que decidí comprarla y dejarla un mes reposando. Pasado el mes la tomé y esta fue la experiencia:
Cervecería: Crisanta
Estilo: Porter
Vol. Alcohol: 4.5%
Visual: Café oscuro, cabeza exorbitante color hueso con poca retención y nula corona. Incluso desde la botella se puede ver la formación de la espuma.
Olfato: Licor a café, mucho olor a licor.
Gusto: Muy licorosa y algo acuosa, en el fondo se podía sentir una sensación dulce de chocolate.
Opinión: Decepcionante, esta es la primera vez que me toca algo así de Crisanta. Esto se debe a una mala carbotanación porque incluso al abrir la botella se escuchó un fuerte "bum" y sentí la fuerza en mi brazo, acto seguido de destaparla, la botella empezó a sacar la espuma. Imagino que fue mucha azúcar la que usaron en el proceso de carbonatación y de algún modo la levadura se volvió a activar, haciendo que generara más CO2 y generara más alcohol. Pese a este enorme detalle que la hizo casi inbebible, su sabor no era tan malo, aunque no era el sabor de la porter de Crisanta.
Calificación: Muy mala. Sí la volveré a comprar, pero en esta ocasión le toca una mala nota, hay que tener más cuidado en la producción.
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