El Animal Cervecero

Blue Moon Belgian white ale [cata]

Esta cerveza la compré hace un par de semanas en La Belga. Y así es como se ve:
 

 La corona luce así:

Cervecería: Coors Brewing Company (MillerCoors) (USA).

Familia/estilo: Witbier.
Vol. alcohol: 5.4%

Temperatura de servido: 3-5°C 

 

Visual: lo primero que se nota bastante es su cabeza, que es grande pero en unos 2-3 minutos queda chica. Además de esto tiene una corona jabonosa muy saturada y de apariencia tersa, también después de 2-3 minutos queda en una capa de espuma. Después de 7-10 minutos desaparece la capa de espuma y solo queda un lazo mediano y muy saturado. A los 15-20 minutos el lazo se vuelve pequeño y saturado.

La cerveza es de color ámbar y es opaca. Tiene una carbonatación baja pero constante durante unos 40-50 minutos.

Aromas: solo huele a naranja y cilantro, con un toque de trigo.

Sabor: sin duda predomina el sabor herbal a cilantro con un toque de naranja.

Burbuja: tiene una cremosidad alta y una burbuja muy fina que hace que se sientan como uno solo el líquido y la espuma.

Restrogusto: un poco de naranja amarga y un toque herbal.

Comentarios: desde que la empecé a catar se me hizo muy similar a la Bohemia Weizen.

Esta cerveza sabe bien, tiene buen balance. No es amarga ni dulce. Sí, me gustó, pero a pesar de ello no creo volver a comprarla, ya que no es algo como para decir "¡wow!, debo beberla más seguido", aunque sí está bien comprarla una vez en la vida para probarla.